【男のズボラ飯】普通のスーパーマーケットで手に入るインスタントラーメンをアレンジしてみた！そのままではイマイチだけど、少し手間をかけたら味が激変した！
インスタントラーメンをアレンジ！
YouTubeを観ていたら、ラーメン大好きアメリカ人YouTuberが、インスタントラーメンのアレンジ方法を紹介している動画がありました。
確かに見た目は美味しそうだったし、使っていたインスタントラーメンが、近所のスーパーマーケットで売っている袋麺だったので、真似をしてみました。
使ったラーメンはコレ！
今回使ったラーメンは、3袋で$1の「まるちゃん醤油味」です。シリーズの中では、コレが一番好きです。一番好きと言っても、そんなに美味しいわけではありませんが…..
作り方
- 鶏もも肉を一口大に切ります。皮は付いたままです。今回使ったのは骨付きです。
- どんぶりに大さじ1の醤油を入れます。普通の醤油を使いました。本当はここにネギの白い部分のみじん切りを入れることになっていましたが、白い部分がなかったので省略しました。
- 説明書きよりも少し多めの水を入れた鍋に鶏肉を入れます。
- とろ火で煮ます。水からゆっくり加熱したほうが、旨味が出るみたいです。
- アクを取ります。せっかく出た鶏脂をアクと一緒にすくってしまわないように気をつけます。
- お湯が沸騰したら麺を入れて茹でます。
- 茹で上がったら火を止めて付属の粉末スープを半分だけ入れます。醤油を足しているので、粉末スープを全部入れるとしょっぱいです。
- 好みによって薬味を準備しておきます。
- 醤油が入ったどんぶりに、まずスープだけ入れて醤油とよく混ぜ合わせます。その後、麺と具材を入れて完成です。
感想
オリジナルと比べてかなり味が変わり、格段に美味しくなりました！その後ニンニクを入れてみましたが、もっと味が良くなりました。必須です。
簡単にアレンジできるのがうれしいです！
オリジナルの粉末スープがイマイチなのか、少しコクが足りない気がしました。妻が、料理酒を使うと良かったかもとアドバイスしてくれたので、次回は料理酒を使って作ってみようと思います。
余った粉末スープは、チャーハンにでも使おうと思います。