【男のズボラ飯】イワシの缶詰を使ってスパゲティを作ってみました！簡単で意外に美味しいのでおすすめです！
イワシの缶詰スパゲティ
レパートリーを増やしたかったので、変わり種に挑戦してみました！
今回はイワシの缶詰を使いました。
作り方（二人前）
- フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れる。
- スライスしたニンニクと輪切りにした鷹の爪を焦げないように炒める。
- きのこ類を入れて炒める。今回はしめじ、えのき、マッシュルームを使いました。
- 水500ccくらい入れてひと煮立ちさせる。
- スパゲティを入れる。フライパンが小さい場合は半分の長さに折って入れる。
- 塩、コショウを加える。
- 蓋をして、麺が固まらないように定期的に混ぜながら茹でる。
- 目安時間の2分くらい前にイワシの缶詰を入れて、ほぐすように混ぜながら水分を飛ばす。
- 味を見ながら塩気を調整する。
- 皿に盛り付けて刻み海苔をのせて完成。
感想
鷹の爪がピリッと効いて食欲をそそり、かなり美味しかったです。妻にも美味しいと言ってもらえました。
初めてやってみましたが、フライパンでスパゲティを茹でるのは難しいですね。水分の調整が上手くできないと、硬すぎたり柔かすぎたりします。今回ちょっと硬すぎるかなと思ったので、イワシの缶詰を投入する前に水を少し足しました。
缶詰のタレの甘みが少し気になったので、甘みが抑えられる方法があればもっと良かったと思います。