【男のズボラ飯】超あっさり！缶詰トマトで作るシンプルスパゲティー
缶詰トマトで作るシンプルスパゲティー
トマトソースのシンプルスパゲティーです。
私はこういうシンプルなパスタ料理が好きです。ズボラがテーマなので、調理に長い時間はかけません。要領が良くない私で30分くらい。もっと練習して要領良くなれば20分くらいでできそうです。
生のバジルがほしいところですが、ありませんでしたので、バジルペーストの「FILIPPO BERIO Classic Pesto」を上に乗せ、食べる時にソースと混ぜてみました。写真の緑のやつです。香りが良くて好きです。
手前味噌ですが、なかなか美味しかったです。珍しく家族にも美味しいと言ってもらえました。
材料
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 缶詰の角切りトマト（無塩）
- 固形コンソメ
- ケチャップ
- バジルペースト
自己流の作り方
- 大きめの鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティーを茹でる。
- 鍋ににオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを弱火で炒める。
- 玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。
- 角切りの缶詰トマトを1缶入れ煮立つまで煮る。
- 少しだけ塩コショウする。
- 固形のコンソメを一個入れ、完全に溶けるまで煮込む。
- 予め崩しておいたほうが良い。 ケチャップで味を整える。
- 茹で上がったスパゲティーを皿に盛り付け、トマトソースをかけて、バジルペーストをトッピングする。
FILIPPO BERIO Classic Pesto
最後に、使ったバジルペーストを紹介。これもかなり美味しいけど、やっぱりとれたてのハーブには敵いません。室内でハーブを栽培できるキットが売っているので、今度買ってみようかな。
