【男のズボラ飯】舞茸入りガーリックライスを作ってみました！

2021年7月3日料理,食品ご飯物,男のズボラ飯

レシピサイト「DELISH KITCHEN」でみつけた舞茸入りガーリックライス

舞茸入りのガーリックライスです。

今回は「DELISH KITCHEN」のレシピを参考にしました。脱マンネリということで、きちんとしたレシピを参考にしようと思ったので、「DELISH KITCHEN」アプリをインストールしました。短い動画で、材料や調理手順が見られるので、とても使い勝手が良いです。しかも動画の向きが縦表示なのもかなり良いです。厳選されたレシピだけが掲載されており、クックパッドのように「ガーリックライス」と検索すると、何千件もヒットしてイヤになることもありません。「DELISH KITCHEN」はおすすめです！

レシピでは大量の舞茸を使いますが、今回はオリジナルレシピを大胆にアレンジ（レシピの意味がないかも）して、舞茸は具ではなく、香り付けのための引き立て役で、主役はあくまでもニンニクということをコンセプトにしました。主役なので、6～7片という普通では考えられないほどニンニクを使いました。

COSTOCOで買った1パックに大量に入ったニンニクだったので、時間が経って風味が抜けてしまっていたのかもしれません。匂いは強烈でしたが、味はあまり感じませんでした。ご飯の量が多かったせいか、味も薄めで物足りませんでした。しかも脂っこい。やはり「俺様アレンジ」はダメですね。

妻に「イタリアンパセリがあるよ！」と言われたので使うことにしましたが、何も考えずに写真のように後から上に乗せてしまいました。それを見た妻は「普通、細かく切って最後に一緒に炒めるよね。後から盛るなら横に添えるんじゃない？予想の斜め上を行ってるね！」と言われました。娘には「ライスからパセリ生えているみたいだね」と言われ、散々な評価でした。センス無しですね。