【男のズボラ飯】シャキシャキの食感が癖になりそう!今日のおつまみは、豚のひき肉を使ったソーセージ風の料理です!
![セロリ入りソーセージ風](https://our-happyhome.com/us2imgs/2022/07/celery-sausage-fu-08-800x450.webp)
シャキシャキの食感がたまらない!
たまたま冷蔵庫に豚のひき肉があったので、今日のおつまみはひき肉料理にしました!
セロリもあったので、具として使います!
今回お世話になったのは、動画レシピサイトの「DELISH KITCHEN」です!
「ひき肉」と「セロリ」で検索すると見つかります!
セロリのシャキシャキ感が美味しい♪ 棒状に肉だねをまとめてソーセージ風に仕上げました。 おつまみにも、お弁当にもぴったりです!
DELISH KITCHENより引用
材料
タレはレシピに載っていませんでしたが、開いたワインがあったので作ってみました。
- 豚ひき肉:200g
- セロリ(葉のついた上部分):1.5本
- 片栗粉:小さじ1
- 塩:小さじ1/2
- こしょう:少々
- おろしにんにく:2片分
- サラダ油:大さじ1/2
- しょうゆ:大さじ3
- 赤ワイン:大さじ3
- みりん:小さじ1
作り方
- セロリは包丁で筋をとり、みじん切りにする。
- ボウルに豚ひき肉、セロリ、片栗粉、塩、こしょう、おろしにんにくを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
- 棒状にまとめる。
- フライパンにサラダ油ををひき、棒状にまとめた肉を並べる。弱めの中火で転がしながら全体に軽く焼き色がつくまで焼く。
- ふたをして弱火で火が通るまで焼く。
- 器に盛り付ける。
- タレの調味料を鍋でひと煮立ちさせ、お好みに応じてかける。
![セロリ入りソーセージ風](https://our-happyhome.com/us2imgs/2022/07/celery-sausage-fu-01.webp)
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![セロリ入りソーセージ風](https://our-happyhome.com/us2imgs/2022/07/celery-sausage-fu-08.webp)
感想
いや〜、セロリのシャキシャキ食感がたまりませんね。噛む度に心地よい音が脳に響き渡ります。
片栗粉の効果か、ひき肉がフカフカでした。
ビールが進む進む!笑
タレに使ったワインがまだ余っていたので、ビールの後に美味しくいただきました!
ニンニクが大好きなので多めに入れたら、少し主張しすぎでした!次回は半分にしたいと思います。
ワインはALDIで買った超格安の「WINKING OWL – Cabernet Sauvignon」です。
今日のおつまみも大満足でした!
![WINKING OWL - Cabernet Sauvignon](https://our-happyhome.com/us2imgs/2022/07/tofu-tsukune-09-480x853.webp)
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