【男のズボラ飯】YouTube観てインスタント味噌ラーメンをアレンジしたら、本当に美味しくなった！
けんますクッキングチャンネル
なんとなくYouTubeを観ていたら、「ラーメンのプロが教えるサッポロ一番味噌ラーメンを１００倍美味しくする方法！」という動画がありました。
「けんますクッキング」というチャンネルで、ラーメン店を営んでいるマスターが、身近な素材で簡単に出来る料理を投稿しています。
我が家でも簡単にできそうだったので、さっそく試してみました。
作り方
作り方
- フライパンに大さじ2のサラダオイルを入れる。
- みじん切りにしたニンニク3片を香りが出るまで炒める。
- 細切りにした玉ねぎ半玉を入れ炒める。
- 味噌小さじ大盛りを入れよく炒める。
- 味噌がよく馴染んだら、もやしを入れる。（もやしがなかったので今回は入れませんでした）
- 水500ccを入れる。
- 麺を投入する。（例の油の酸化臭がするインスタントラーメンを使ったので、事前に別の鍋でさっと茹でて湯切りしておきました）
- 付属の粉末スープを入れる。
- 麺の硬さがちょうどよくなったところで丼に移す。
- お好みでトッピングして完成。（トッピングするものがなかったので、今回は玉ねぎだけです。）
お味は？
結構イケますね！味にコクが出ました。
ニンニクの香りと玉ねぎのほんのりとした甘さがよくマッチしており、さらに味噌を加えたことで風味が増しました。
今回は「スナオシ味噌拉麺」を使いましたが、味が少し独特なので、動画で紹介していた「サッポロ一番味噌ラーメン」をで作ったほうがもっとイイ味になるような気がします。
醤油ラーメンとか塩ラーメンのアレンジもYouTubeに上がっていたので、また参考にしてみようと思います。