【男のズボラ飯】COSTCOで買った巨大な豚の肩ロース肉を使ってチャーシューを作ってみたら、超美味しかった!
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-07.jpg)
使ったお肉はコレ!
- 名称:Pork shoulder country style ribs boneless
- 正味重量:2,900 g (6.38 lbs)
- パッケージ個数:1
- 価格:$2.99/lb(2021年4月)
![COSTCOの肩ロース](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-01.jpg)
![COSTCOの肩ロース](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-02.jpg)
参考にしたレシピ
インスタントラーメンのアレンジレシピを参考にした「けんますクッキング」YouTubeチャンネル。今回も「けんます」さんにお世話になりました。
インスタントラーメンの記事はこちら!
材料
- 豚肩ロース:2本(600g) ⇐ 倍くらいでも大丈夫でした。
- ニンニク:2片
- 生姜:1片
- ネギの緑の部分:1本分 ⇐ 無かったので使いませんでした。
- 水:400cc
- 醬油:150cc
- みりん:80cc
- 酒:80cc
- 砂糖:大さじ1
作り方
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-03.jpg)
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-04.jpg)
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-05.jpg)
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-06.jpg)
![手作りチャーシュー](https://our-happyhome.com/usblog2/wp-content/uploads/2021/04/cha-shu-08.jpg)
感想
驚くほど美味しかったです!
味が濃い目なので、ご飯何杯でもいけそうです。
お酒の肴にもぴったりですね。ビール何杯でもいけそうです。
作り方は「煮豚」とほとんど同じですが、はじめに焼いて焦げ目をつけるところが違いますね。このおかげで味が香ばしくなります。周りがほんの少しだけ固くなるので、煮崩れしないし、食感が良くなりました。
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