【男のズボラ飯】キムチの瓶底に溜まった汁で味付け！キムチスパゲティに初挑戦！
キムチの残りが少なくなってきて、ビン底に溜まったアミノ酸たっぷりの汁が目立ってきたので、キムチとその汁を使って味付けしたスパゲティを作ってみました。
キムチチャーハンは何度か作ったことがありましたが、スパゲティも炭水化物なので問題ないだろうと思って初挑戦。
今回の具材は、キムチ、にんにく、ベーコン、塩昆布。納豆を入れようか迷いましたが、今回はパスです。
キムチは時間が経つと酸味が増してきますが、熱を通すと酸味が和らぐので、チャーハンなどには向いていると思います。
キムチの汁とアクセントの塩昆布の量が多かったせいか、結構しょっぱかったです。
味付けが濃いスパゲティの場合は、麺を茹でるときに「塩」を入れなくてもいいと思うと妻からアドバイスがありました。
次回はもう少しうまくできるような気がします。