【男のズボラ飯】妻が作ってくれたキーマカレーの残りで、スパゲティーを作りました！かなり美味しいですね！
キーマカレーとは？
ひき肉を使ったカレー全般の名前らしいです。水分が少ないとか多いとかは関係ないみたいですね。
クラシルにドライカレーとの違いなど、いろいろ説明が書いてあったので参考にどうぞ！
キーマカレーとは？
インド料理店やエスニック料理店で見かけることの多い「キーマカレー」はカレーの本場、インド発祥のカレーです。ヒンディ語やウルドゥー語で、キーマとは「細切り肉」や「ひき肉」という意味の単語。つまりキーマカレーとはひき肉を使ったカレーのことを指します。そぼろ状のひき肉を使ったカレーやひき肉をミートボールにしたカレーなど、さまざまなバリエーションが見られ、ひき肉を使ったカレー料理全般を「キーマカレー」と呼びます。
キーマカレーは、調理法やひき肉以外の材料に細かい決まりはありません。インドではひき肉に野菜や香辛料などを加えて作ることが多く、ごはんやチャパティと一緒に食べるのだとか。ひき肉の種類も自由で、本場ではひつじやヤギ、鶏肉が用いられることが多いようです。日本では牛肉、豚肉のキーマカレーが一般的ですが、インドでは宗教上の理由であまり用いられません。ひき肉以外には、玉ねぎやじゃがいも、豆類、トマト、バターに何種類かのスパイスなどが用いられることが多いです。
クラシルより引用
妻が作ってくれる大好きなキーマカレー！
妻がたまに作ってくれるキーマカレーが美味しくて、一週間連続で食べても飽きないくらい大好きです。
トマトを入れて少し酸味があるキーマカレーで、カレーの割にはさっぱりしています。
鍋に少し残った状態になると、鍋にご飯を入れて絡めたりして、綺麗に全部食べるようにしていますが、今回はスパゲティーをからめて、キーマカレースパゲティーを作ってみました。
作ってみたと言うより、スパゲティーを茹でて鍋に入れただけですが。笑
感想
ほんとうに美味しいです！もとの材料が良いので当たり前ですね。
なぜか、一週間くらいするとまたキーマカレーが食べたくなります。今度は自分で作ってみようかな。
ズボラ飯評価
どう考えても自分で作った感がなかったので、1点減点しました。
4.0