コーヒーウォッカのフルボトルに挑戦してみた！でもイマイチだったのでなかなか減らない！

2021年2月11日お酒ウォッカ

前回味見程度に作ってみたら結構美味しかったので、今回はフルボトルに挑戦してみました。

結論からいうと「大失敗」でした。

使ったウォッカが50度だったせいか、アルコールが主張しすぎてとても飲みにくかったです。

前回は２日間豆を漬けておきましたが、今回は1日で豆が沈み十分な色になったので、この時点で豆を取り出しました。

もともとウォッカは甘みがあるお酒ですが、コーヒー豆を漬け込んだだけなのに、その甘みが引き立ってしまい、アイスコーヒーみたいになってしまいました。

甘いお酒が苦手な私にとっては、かなりの「失敗」です。失敗しても飲める量で作らなかったのも追い打ちになりました。氷を入れてみたり、お湯で割ってみたりと、色々試してみましたが、一向に減りません。一ヶ月経過してやっと半分以下になりました。笑

コーヒー豆の種類は前回と同じなので、使ったウォッカの種類が悪かったのかもしれませんね。

少し悔しいですが、コーヒーウォッカ作りはしばらくお休みしようと思います。残念！